Utensilios de plástico en la cocina, ¡deséchalos!
Con algunas sustancias consideradas cancerígenas, dile no a los utensilios de cocina de plástico negro. Advertencia de las autoridades sanitarias de Noruega
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14/09/2010
Los utensilios de cocina de plástico negro (poliamida o nylon) liberan un tipo de aminas aromáticas primarias, que contiene la sustancia cancerígena 4,4 MDA (metileno dianilina).
Las autoridades alimentarias noruegas advirtieron sobre el peligro de utilizar utensilios de cocina de plástico negro por contener sustancias cancerígenas. El Comité Científico noruego para la Seguridad Alimentaria ha hallado dicha sustancia en una cuchara, un cucharón y un batidor, tras examinar un total de 50 utensilios y ha descrito el riesgo de cáncer de inaceptable, aunque no representa un peligro grave contra la salud.
El peligro real depende del uso prolongado que se haga de los utensilios y de la temperatura de cocina y se aconseja a los usuarios deshacerse de los mismos si no están seguros de que cumplan todos los certificados de seguridad. Los productos analizados proceden de las marcas Biltema, con presencia sobre todo en Escandinavia.
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