¿Año nuevo, kilos nuevos?

Según señala el Instituto Médico Europeo de la Obesidad (IMEO), los españoles engordamos una media de cuatro kilos durante las fiestas navideñas. Y es que, en estas fechas especiales, las reuniones familiares y con amigos se multiplican y, además de comer más de lo habitual, abusamos también de grasas, dulces y alcohol.

Ahora, tras los excesos navideños y con la entrada del nuevo año, llega el momento de volver a la rutina y de perder esos kilos de más. Por este motivo, Andrea Grau, especialista en Dietética y Nutrición de la Unidad de Obesidad de Clínica Opción Médica, nos desvela las claves para retomar un estilo de vida saludable y recuperar así el peso que teníamos antes de las fiestas:

    » Priorizar el agua como bebida principal, ya sea entre horas o como acompañamiento de las comidas.

    » Comer como mínimo dos raciones de verdura y hortaliza diarias. Una buena opción es comerlas crudas o cocinadas en las comidas principales, pero también se pueden añadir en los bocadillos, comerlas como snacks, acompañando hummus, guacamole, patés vegetales…

    » Comer como mínimo dos o tres raciones de fruta diarias. Se puede comer como postres después de las comidas principales, ya que el incremento de fibra nos ayudará a reducir la absorción de grasa presente en los otros alimentos. También se puede comer antes de las comidas principales para no llegar con tanta hambre, entre horas... Incluso incluirlas en las ensaladas, tostadas y yogures.

    » Procurar no picotear entre horas o antes de ir a dormir. Si ha de picotear mejor que sean opciones saludables: crudités de verduras (bastoncitos de zanahoria, tiras de pimiento, rodajas de pepino, rábanos, tomates cherry…), frutos rojos, frutos secos crudos o tostado sin sal añadida, edamames, garbanzos horneados y condimentados con especias, pepinillos, altramuces, palomitas caseras…

    » Limitar la ingesta de carne roja, sustituyéndola por legumbres u otras alternativas vegetales como el tofu, el seitán, la heura… Reducir también el consumo de embutidos, que se pueden sustituir por queso fresco, tortilla a la francesa, huevo a la plancha, salmón ahumado, atún al natural, aguacate, hummus…

    » Practicar un estilo de vida activo a diario. Buscar estrategias para realizar más actividad física: salir a caminar diariamente, bajarse una parada antes en el transporte público y andar, coger la bici para desplazarse, subir y bajar las escaleras en lugar de escoger el ascensor o las escaleras mecánicas, hacer ejercicios en casa…

    » Si se puede, realizar ejercicio físico más intenso dos o tres veces a la semana: retomar las clases en el gimnasio, pesas, ejercicios en casa, baile, excursiones a la montaña...

Por último, la especialista en Dietética y Nutrición destaca también la importancia de huir de las famosas dietas milagro, ya que asegura que “nos provocarán una pérdida, pero también una rápida recuperación del peso”. De hecho, Andrea Grau afirma que “si queremos mantener o perder el peso después de estas fechas donde predominan los excesos, debemos retomar hábitos saludables y mejorar los hábitos dietéticos, pero siempre sin perder la calidad de vida”.

En definitiva, es fundamental llevar un estilo de vida saludable, combinando una alimentación sana y equilibrada con la práctica de ejercicio físico para poder despedirnos definitivamente de esos kilos de más.