Beneficios de los lácteos para el envejecimiento saludable

Una nueva investigación de Arla Foods Ingredients demuestra que los lácteos pueden brindar beneficios para un envejecimiento saludable. El estudio indica que los consumidores de entre 40 y 60 años son muy conscientes de la importancia de la nutrición para mantenerse sanos y activos, de manera que un 60% de ellos eligen productos con beneficios para la salud relacionados con la protección o la prevención, y el 65% está muy de acuerdo con que los alimentos o las bebidas puedan usarse para reducir la necesidad de medicamentos.

Dos de los problemas de salud más comunes en el grupo son la pérdida ósea y muscular relacionada con la edad, lo que está despertando el interés por alimentos y bebidas con altos niveles de proteína y calcio, y en vista de ello Arla Foods Ingredients ha lanzado el nuevo concepto "Saludable durante toda la vida", con tres recetas saludables preparadas con lácteos: un yogur con Nutrilac^® YO-8402 y Nutrilac ^® YO-4205 (proteínas lácteas funcionales) y Capolac^® (un concentrado de minerales de la leche alto en fosfato de calcio); un postre con alto contenido de proteína y calcio con Nutrilac^® FO-7922; y un café frío alto en proteína con Nutrilac^® RM-7020 y Capolac^®.

Además de aportar altos niveles de proteína y calcio, todas las recetas son bajas en azúcar o no contienen azúcar añadido, y proporcionan un excelente sabor, respondiendo al interés de los consumidores de la franja de edad citada por la nutrición como estrategia para el envejecimiento saludable, y especialmente por los alimentos y bebidas de consumo habitual que pueden reducir el riesgo de pérdida ósea y muscular relacionada con la edad.

Al utilizar estas soluciones, los fabricantes pueden crear una línea de lácteos altos en proteína y calcio, lo que contribuye al mantenimiento de la masa muscular y la salud ósea, y ayudar a los consumidores a mantenerse sanos y activos durante más tiempo.