Cómo llevar una dieta vegana

La dieta vegana no es una dieta para adelgazar, sino una opción diferente de entender la alimentación. Se basa en no consumir alimentos de origen animal, y actualmente se ha convertido en una filosofía de vida que cada vez tiene más adeptos.

Pero, debe ser equilibrada, coherente y planificada, por ello, Altrient, la marca de suplementos que utiliza la tecnología liposomal, nos devela las claves para adentrarnos en el veganismo de una forma saludable y nos muestra uno de sus productos cruciales para complementar a este tipo de alimentación, la vitamina B liposomal.

1. Priorizar la comida real.
Un error frecuente es creer que un snack comercial vegano es más sano, muchos contienen aditivos y otros ingredientes que naturalmente no están presentes en los alimentos de origen vegetal, como grasas de mala calidad, azúcares simples, sal o almidones.

Lo recomendable es basar la dieta en alimentos reales, frescos, de temporada y sin etiquetas.

2. Escoger cereales integrales.
Se recomienda escoger granos enteros en lugar de harinas refinadas y derivados que, en exceso, resultan adictivos y pueden conducirnos a enfermedades metabólicas.

3. Variedad de frutas y verduras.
Hay muchos tipos distintos de verduras y muchos productos de origen no animal que se pueden consumir en una dieta vegana. Se aconseja consumir, al menos, cinco raciones de frutas y verduras.

4. Cómo sustituir los lácteos.
Una opción es reemplazar la leche de origen animal por la leche de soja, de arroz o de almendras. Otros alimentos que aportan calcio son la col rizada, los nabos, la col china y las algas, entre otros.

5. Cómo sustituir la carne.
Las proteínas que nos aporta son de obligada necesidad; pero se pueden sustituir consumiendo soja fermentada, tofu, judías, legumbres y frutos secos.

6. Dónde encontrar otros nutrientes necesarios.
El zinc se encuentra mayoritariamente en los quesos, en una dieta vegana se puede encontrar en nueces y productos de soja. El omega 3 es esencial para nuestra salud cardiovascular y está en el aceite de oliva extra virgen, en las semillas de chía, lino y cáñamo.

En el caso del hierro, se recomienda escoger alimentos ricos en hierro vegetal y además, combinarlos con vitamina C o con fuentes de carotenos y vitamina A para incrementar la tasa de absorción.

Vitamina B liposomal de Altrient.

7. Tomar el sol.
La vitamina D se encuentra en alimentos de origen animal. Por ello, se recomienda a los veganos tomar el sol unos 15 minutos al día.

8. Vitamina B12.
Es indispensable suplementar siempre con vitamina B12 esta dieta vegana, ya que esta no se encuentra en ningún alimento vegetal. Los riesgos de no ingerirla van desde la anemia a alteraciones del sistema nervioso que pueden poner en peligro la vida de la persona.

Además, se recomienda apostar por un suplemento eficaz como el complejo vitamínico del grupo B liposomal de Altrient.