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Nutrición

Menú fotoprotector, ¿hay alimentos que protegen del sol?

¿Sabías que ciertos alimentos pueden actuar como un escudo natural contra los rayos UV? La nutricionista Salena Sainz nos ofrece un menú fotoprotector que fortalece tu piel desde dentro y nos enseña a integrarlo en la dieta diaria


27/06/2024

Con la llegada del verano, proteger nuestra piel de los dañinos rayos solares se convierte en una prioridad. Si bien el uso de fotoprotectores tópicos es esencial, hay quienes aseguran que nuestra dieta también puede jugar un papel importante en la protección solar. La nutricionista Salena Sainz de Naturae Nutrición, conocida por su enfoque integral y científico en la nutrición, nos explica cómo ciertos alimentos pueden preparar nuestra piel para el sol y mantenerla visiblemente más saludable.

Salena Sainz nos explica: "Aunque no hay alimentos que sustituyan el uso de protectores solares, ciertos nutrientes pueden ayudar a fortalecer la piel y mejorar su resistencia frente a los daños solares. Estos alimentos ricos en antioxidantes, vitaminas y minerales, contribuyen a una piel más saludable y mejor preparada para enfrentar los rayos UV."

Salena Sainz.

Menú fotoprotector perfecto para verano

A continuación, presentamos un 'menú fotoprotector' recomendado por Sainz, perfecto para incluir en nuestra dieta veraniega:

» Desayuno: Kéfir con arándanos, mango y granola con nibs de cacao y canela.
Para comenzar el día, nada mejor que un desayuno rico en antioxidantes. "El kéfir es una excelente fuente de probióticos que ayudan a mantener la salud intestinal, esencial para una piel radiante. Los arándanos y el mango están cargados de antioxidantes y vitamina C, que protegen la piel contra los daños del sol. Añadir nibs de cacao proporciona polifenoles, y la canela tiene propiedades antiinflamatorias," comenta Sainz.

» Almuerzo: Lentejas con quinoa, zanahorias asadas y mayonesa de yogur y aguacate.
Este plato no solo es delicioso, sino también muy nutritivo. "Las lentejas y la quinoa son ricas en proteínas y fibra, lo que ayuda a mantener la piel firme y saludable. Las zanahorias son famosas por su alto contenido en betacaroteno, un antioxidante que se convierte en vitamina A, esencial para la reparación de la piel. La mayonesa de yogur y aguacate aporta grasas saludables y probióticos adicionales," detalla Sainz.

» Cena: Bonito del norte a la plancha con crujiente de sésamo sobre puré de boniato y vinagreta de pico de gallo.
Para la cena, Salena Sainz sugiere un plato lleno de nutrientes beneficiosos para la piel. "El bonito del norte es una excelente fuente de ácidos grasos omega-3, que ayudan a reducir la inflamación y mantener la piel hidratada. El puré de boniato es rico en betacaroteno y vitamina E, que protegen contra el daño solar. El sésamo aporta zinc, un mineral importante para la reparación de la piel, y la vinagreta de pico de gallo añade una dosis de vitamina C y antioxidantes," explica.

» Bebida: Infusión de hibisco con cítricos deshidratados.
Para completar el menú, una refrescante infusión de hibisco. "El hibisco es conocido por su alto contenido en antioxidantes, que ayudan a combatir los radicales libres generados por la exposición al sol. Los cítricos deshidratados añaden un toque de vitamina C adicional, potenciando el efecto protector," señala Sainz.

No sustituye al protector solar

Es importante recordar, como enfatiza Sainz, que "estos alimentos no deben considerarse un sustituto de los protectores solares tópicos. Sin embargo, incluirlos en tu dieta puede ofrecer un apoyo adicional, haciendo que tu piel esté mejor preparada para recibir los rayos del sol y se vea visiblemente más saludable."

Por tanto, integrar estos alimentos en tu rutina diaria, junto con la aplicación regular de protector solar, puede ser una estrategia eficaz para mantener tu piel protegida y radiante durante el verano. Como concluye Salena Sainz, "la clave está en el equilibrio y en entender que una buena nutrición es un complemento valioso para cualquier régimen de cuidado de la piel."

 
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