Somos lo que comemos: descubre más sobre el intestino y el sistema inmune

En el marco de una nueva campaña de Cantabria Labs: "Hazte inmunoferoz con Inmunoferon" para poner a punto las defensas con un estilo de vida saludable, Andreu Prados, farmacéutico y dietista-nutricionista, descubre los motivos de por qué somos lo que comemos.

El especialista indica que la relación entre el intestino y sistema inmune es muy estrecha, porque en nuestro intestino delgado es donde están el 80% de nuestras defensas, los antígenos presentes en los alimentos y los posibles patógenos que comamos, entre otros.

"A nuestro intestino hay que entrenarlo muy bien desde muy temprano en la vida, para que este sistema inmune esté preparado para atacar a un virus, tolerar bien nuestra microbiota intestinal o las partículas que comemos".

Comenta que una buena alimentación es muy importante. Las células de nuestro intestino delgado no solo intervienen cuando estamos haciendo la digestión, sino que, por ejemplo, aunque estemos durmiendo siguen teniendo sus necesidades: tienen que nutrirse, crecer... ¿Y la energía y los nutrientes que necesitan de dónde lo obtienen? De los alimentos.

Hay estudios muy recientes que indican que la medicación de cualquier tipo, como puede ser la metformina para la diabetes, los antipsicóticos, la medicación para la depresión o los anticonceptivos afectan también al intestino.

"Esto significa que la medicación no solo actúa sobre el desorden o enfermedad para la que el médico la prescribe, sino que a nivel de nuestra microbiota intestinal también nos está afectando. Y esto puede tener consecuencias, porque significa que tenemos que pensar no solo en el impacto que tiene para nosotros, sino en toda la microbiota alojada en nuestro intestino", apunta Andreu Prados, farmacéutico y dietista-nutricionista.

El experto da algunas señas para proteger nuestro intestino y nuestra microbiota intestinal de los efectos que tiene la medicación. "Debemos nutrir bien a esta pared intestinal, que es una capa de moco y de células conectadas entre sí que tapizan todo el intestino. ¿Cómo podemos nutrirla bien? Comiendo alimentos con fibras fermentables, con bacterias buenas o con los probióticos, por ejemplo".

Recomienda centrarnos en las fibras fermentables en lugar de la fibra en general, porque no todas sirven igual, y trabajar desde fuera administrando esas bacterias probióticas, que realmente tengan aval científico. Y, por otro lado, disminuir los factores agresores sobre el intestino. "Hay que evitar el alcohol, las bebidas azucaradas (mal llamadas 'refrescos') y los alimentos procesados con un alto contenido de azúcares, sal y grasas trans".

Para ayudar a ello, Inmunoferon, de Cantabria Labs, es un complemento alimenticio con AM3, además de Zinc y Vitamina D que son ingredientes que contribuyen al normal funcionamiento del sistema inmune.